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本文目录

1. 魔芋肉片的家常家常做法
2. 周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法
3. 水煮魔芋要怎么做好吃水煮魔芋要哪些材料如何做水煮魔芋

魔芋肉片的做法

1、主料：五花肉400g 、魔芋魔芋魔芋200g 。汤的汤

2
、做法做法辅料：葱适量
、大全大全姜适量。家常家常

3 、魔芋魔芋调料：盐适量 、汤的汤老抽适量、做法做法冰糖适量 、大全大全料酒适量、家常家常生抽适量 。

4、首先将五花肉切块、葱切段 、姜切片、魔芋切块 。

5、锅中放入清水，下入五花肉焯水 ，淋入适量料酒，待血水焯出，捞入凉水洗净
。

6
、锅中放入油，倒入五花肉，煎至焦黄、香味溢出时，加入姜片 、淋入适量老抽，翻炒上色，加入冰糖翻炒 ，接着倒入清水，盖过五花肉为宜 
，加入葱段，盖上锅盖，煮十五分钟 。

7 、再入魔芋 ，加半勺盐、淋入适量生抽
，翻拌均匀，加盖，继续炖至汤汁逐渐收干，再加半勺盐调味，翻炒收汁，出锅

周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法

食材

鸭子适量 
，姜蒜适量、泡海椒适量 ，魔芋适量，盐适量、豆瓣酱适量、料酒适量 、老抽适量

1.将鸭子清洗干净切好 。

2.将姜蒜 、泡海椒等作料切好 。

3.将魔芋切好 ，再煮一下。

4.将煮过的魔芋再用冷水浸泡一下
。

5.油锅烧热后，把鸭子倒入锅里翻炒 。翻炒一分钟左右后放入盐 、豆瓣酱、料酒、老抽等翻炒。翻炒2-3分钟后，再把泡椒酸菜放入。

6.翻炒几分钟后 ，可以倒入适量的水
。再把姜蒜、大料、八角、草果放进去 。中火闷烧 。在这个过程中，锅里的汤汁会慢慢变少。大致40-50分钟后 ，撒上适量的鸡精
。就可以装盘了。

7.美味又好吃的周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法完成开吃了。

水煮魔芋要怎么做好吃水煮魔芋要哪些材料如何做水煮魔芋

原材料：

金针蘑 、魔芋丝、红萝卜、丝瓜 、香莱各取80克，剁椒、糖、生抽酱油一勺、醋小勺、芥辣适当、芝麻油5滴上下。

作法：

1、红萝卜擦丝 、黄瓜切丝
、金针蘑清洗备用，魔芋丝用小水泡一下。

2 、烧一锅水 ，水滚沸后，放进金针蘑
，掉色后捞出来 ，放到冷水里镇一下，水再煮沸后，倒少量油 ，放进红萝卜，稍软捞出来，放进魔芋丝 ，煮2、3分鐘后 ，捞出来
，用冷水冲一下 ，去涩。

3
 、金针蘑控干、魔芋丝控干、胡萝卜丝控干后，放进一个海碗里，添加黄瓜丝，香莱段，加一勺剁椒，小勺糖 ，一勺生抽酱油
，小勺醋，一段芥辣根 ，少量芝麻油搅拌均匀后 ，开吃

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